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野菜スープ

野菜スープ 野菜スープ
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野菜スープは、葉野菜、根菜、きのこ類などを主な具材として作る汁物です。 副材料として肉や魚、豆類や海藻類、穀類やパスタなど、いろいろなものを加えて作ることもあります。

野菜スープは栄養満点で、体を温めるのにぴったりですね。

具だくさん野菜スープ

材料

キャベツ
にんじん
玉ねぎ
じゃがいも
ベーコン
コンソメ
塩、こしょう

作り方

野菜を食べやすい大きさに切ります。

鍋にバターを熱し、ベーコンを炒めます。
野菜を加えてさらに炒めます。
水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
塩、こしょうで味を調えます。

 

トマトベースの野菜スープ

材料

トマト缶
玉ねぎ
セロリ
にんじん
ひよこ豆
コンソメ
塩、こしょう

作り方

野菜を細かく切ります。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじんを炒めます。
トマト缶とひよこ豆を加え、さらに炒めます。
水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
塩、こしょうで味を調えます。

 

和風野菜スープ

材料

里芋
にんじん
長ねぎ
和風だし
みそ

作り方

里芋とにんじんを食べやすい大きさに切ります。
鍋に水と和風だしを入れ、野菜を煮ます。
野菜が柔らかくなったら、みそを溶かし入れます。

どのレシピも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

 

 

野菜スープ

野菜をMOTTO|カップのままレンジで1分|簡単贅沢な野菜スープ。

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